Poêlée de saucisses polonaises et de choucroute
La poêle polonaise à la saucisse et au kraut est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 oignon moyen tranché, 2 gousses d'ail émincées, 2 c. de beurre ou de margarine, 2 pommes de terre moyennes pelées et tranchées et 1 c. carottes tranchées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans une poêle de 12 pouces, cuire l'ail dans le beurre ou la margarine jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et doré.
Incorporer les pommes de terre, les carottes, l'eau, les granules de bouillon, le sucre et les graines de carvi.
Porter à ébullition; réduire la chaleur. et laisser mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Placer la choucroute et les saucisses polonaises sur les légumes.
Couverture;
15 minutes de plus ou jusqu'à ce que les saucisses soient bien chaudes.
Farine dans la crème sure; incorporer au mélange saucisse-croute bien chaud. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
Garnir de persil. Donne 5 portions.
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