Puffs polacos con pasas y nueces

En una cacerola mediana, hierva las pasas, el agua y la mantequilla.

Agregue la mezcla de maicena y cocine, revolviendo constantemente, hasta que espese.

Retire del fuego y agregue las nueces, la cáscara de limón, el jugo y la vainilla.

Dejar enfriar por completo.

Descongelar el hojaldre durante 20 minutos y desdoblar.

Sobre una superficie ligeramente enharinada, enrolle cada hoja hasta formar un rectángulo de 9 x 15 pulgadas y luego córtela en cuadrados de 3 pulgadas.

Pon aproximadamente 2 cucharaditas de relleno en el centro de cada cuadrado; humedezca las esquinas de la masa con agua y júntelas para formar una hojaldre de cuatro esquinas.

Presione firmemente para sellar.

Hornee en una bandeja para hornear galletas en un horno precalentado a 400° durante 12 a 15 minutos hasta que esté dorado.

Los hojaldres sin hornear se pueden envolver bien en una envoltura de plástico y congelar hasta que estén listos para hornear.

Rinde 30 caladas.