Polenta

Leve a água para ferver em uma frigideira de 25 centímetros (antiaderente).

Pode ser parte de caldo de galinha, vinho branco ou qualquer condimento, como pacotes de temperos.

Adicione a farinha de milho e mexa até que todo o líquido seja absorvido.

Alise com as costas de uma colher.

Abaixe o fogo e cozinhe por meia hora.

Quando as bordas se soltarem da lateral da panela, sacuda a frigideira.

Se a polenta se mexer, está cozida. Inverta um prato ou tábua de madeira por cima da frigideira e vire-a.

Corte em fatias e cubra com molho de tomate e queijo.