Polenta

Porter l'eau à ébullition dans une poêle de 10 pouces (antiadhésive).

Cela peut être du bouillon de poulet, du vin blanc ou tout autre arôme tel que des sachets d'assaisonnement.

Ajouter la farine de maïs et remuer jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.

Lisser avec le dos d'une cuillère.

Baissez le feu et laissez cuire 1/2 heure.

Lorsque les bords se détachent du côté de la poêle, secouez la poêle.

Si la polenta bouge, elle est cuite. Retournez une assiette ou une planche de bois sur le dessus de la poêle et retournez-la.

Couper en quartiers et garnir de sauce tomate et de fromage.