Bifes de Salmão Escalfado
Bifes de salmão escalfados são um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. água, 1 c. vinho branco ou rosé, 1 talo pequeno de aipo com folhas, 1/2 cenoura fatiada e 4 raminhos de salsa, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
Em uma caçarola à prova de fogo de 9 x 9 x 2 polegadas, leve todos os ingredientes, exceto os bifes de salmão, para ferver lentamente.
Reduza o calor; tampe e cozinhe por 5 minutos.
Retire os vegetais com uma escumadeira.
Adicione os bifes de salmão à caçarola; cozinhe suavemente por 5 a 6 minutos até que o peixe lasque facilmente quando testado com um garfo. Retire o salmão com uma espátula ranhurada.
Sirva imediatamente ou deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira, coberto.
Coe e reserve o líquido do cozimento para receitas que pedem caldo de peixe ou caldo de carne.
Pode estar congelado.
🍷 Combinações Perfeitas
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