Pizza (besser als traditionell)
Pizza (besser als traditionell) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit Maismehl zum Bestreuen, 1 EL. Öl, 1/2 c. gehackte Zwiebel, 1 gehackte Knoblauchzehe und 1 (35 oz.) Dose ganze Tomaten, zerdrückt und abgetropft (ca. 2 c.), dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Backofen auf 450° vorheizen.
12-Zoll-Pizzaform leicht einölen. Mit Maismehl bestreuen.
1 Esslöffel Öl im Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen; 2 Minuten kochen.
Tomaten, 4 1/2 Teelöffel Basilikum oder 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum, 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen.
10 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren.
Den Teig in die Form drücken.
Mit Soße bedecken.
Mit Käse belegen.
Mit restlichem Basilikum und Oregano bestreuen.
Backen, bis die Kruste goldbraun ist, etwa 20 Minuten.
Vor dem Schneiden 5 Minuten stehen lassen.
Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
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