Питали
Питхали — это бангладешское карри из нутовой муки с куркумой, луком, горчичным маслом и зеленым перцем чили, приготовленное в нежном пикантном соусе к рису. с четким стилем подачи и характерной текстурой.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Слегка поджарьте нутовую муку до орехового цвета, затем смешайте с водой.
Обжарьте лук, чеснок, тмин, куркуму и перец чили в горчичном масле.
Медленно добавляйте нутовую кашицу, помешивая.
Варить до получения однородной, густой и блестящей массы.
Закончите кинзой и подавайте с рисом.
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий