مرينغ الفستق

سخني الفرن إلى 225 درجة.

صفي صفحتين كبيرتين من ورق الخبز بورق الألمنيوم؛ رقائق الزبدة والدقيق.

يُمزج الفستق المفروم مع نصف كوب من السكر البودرة في وعاء صغير للمزج.

يخفق بياض البيض وربع ملعقة صغيرة من كريمة التارتار في وعاء متوسط ​​الحجم حتى تتشكل قمم ناعمة.

أضف 2/3 كوب سكر تدريجيًا، واخفقه حتى يصبح البياض قاسيًا ولكن ليس جافًا.

أضعاف خليط الجوز في بياض البيض.

قم بإسقاط المرنغ على الأوراق المحضرة بواسطة ملاعق كبيرة مستديرة، مع ترك مسافة 1 بوصة عن بعضها البعض وانتشر لتكوين جولات بحجم 2 1/2 بوصة.