斑豆、香肠和茴香烤菜
花豆、香肠和茴香烤菜是一顿令人印象深刻的晚餐。用 1 b 制成。干斑豆或红芸豆,浸泡在足够的冷水中,以覆盖它们 2 英寸,过夜或快速浸泡,1 磅意大利香肠,去掉肠衣,切碎肉,1 汤匙。橄榄油,2 c.切碎的洋葱和 3 c.切成薄片的茴香球茎(约 1 个大球茎),此食谱提供正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
在水壶中将豆子与足够的冷水混合,以覆盖它们 2 英寸,然后盖上盖子,煮 1 至 1 1/2 小时或直至豆子变软。
将豆子放入一个大碗上的漏勺中沥干,并保留烹饪液。
在一个大而重的煎锅中,用中火煮香肠,搅拌并打碎任何块状物,直至煮熟,然后用漏勺将其转移到碗中。
向煎锅中剩余的脂肪中加入油,用中火将洋葱、茴香、甜椒、罗勒、百里香、盐和胡椒一起煮,搅拌直至蔬菜变软。
加入肉汤,盖上锅盖,小火煮 5 至 10 分钟,或直至蔬菜变软。
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