ピントビーン、ソーセージ、フェンネルのグラタン
ピントビーン、ソーセージ、フェンネルのグラタンは印象的なディナーです。 1bで作りました。乾燥ピント豆または赤インゲン豆、2 インチが隠れるほどの冷水に一晩浸すか、すぐに浸す、イタリアン ソーセージ 1 ポンド、皮を捨てて肉を刻む、大さじ 1オリーブオイル、2c.細かく刻んだ玉ねぎと3c。薄くスライスしたフェンネルの球根 (大きな球根約 1 個) を使用すると、このレシピでは本格的で満足のいく味が得られます。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
やかんの中で、豆を2インチ覆うのに十分な冷水と混ぜ、蓋をしたまま1〜1時間半、または豆が柔らかくなるまで煮ます。
大きなボウルの上にセットしたザルに豆を入れ、茹で汁を取っておきます。
大きくて重いフライパンでソーセージを適度な火にかけ、かき混ぜながら塊を砕きながら完全に火が通るまで調理し、穴付きスプーンでボウルに移します。
フライパンに残った油に油を加え、その中で玉ねぎ、フェンネル、ピーマン、バジル、タイム、塩、コショウを加えて中火で味を調え、野菜が柔らかくなるまでかき混ぜます。
スープを加え、蓋をして5〜10分間、または野菜が柔らかくなるまで煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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