Gâteau renversé à l'ananas

Faire fondre le beurre en grand 9 x

Cuisson de 9 pouces (utilisez une poêle à frire de 10 pouces).

Étalez uniformément la cassonade dans la poêle et lorsque vous commencez à caraméliser légèrement, disposez les tranches d'ananas et remplissez le centre de l'ananas de cerises au marasquin et de noix entre les autres zones souhaitées.

Ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Les jaunes d'œufs sont légers en ajoutant le sucre progressivement. Ajouter alternativement l'ananas et la farine tamisée et bien battre. Incorporer les blancs d'œufs battus en neige et mélanger

Verser le mélange de pâte à l'ananas.

Cuire à four modéré à 375° pendant 30 à 35 minutes.

Le gâteau devrait rebondir lorsqu’on le touche légèrement au centre.

Retourner sur une assiette à gâteau (couvrir le moule avec une assiette à gâteau avant de retourner). Pour 8 personnes.