كعكة الأناناس المقلوبة

تذوب الزبدة بشكل كبير 9x

للخبز مقاس 9 بوصة استخدمي مقلاة مقاس 10 بوصة).

يُوزّع السكر البني بالتساوي في المقلاة وعندما يبدأ بالكراميل قليلاً، رتّب شرائح الأناناس واملأ وسط الأناناس بكرز الماراشينو والمكسرات بين المناطق الأخرى المرغوبة.

نخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح.

صفار بيضة خفيفة، مع إضافة السكر تدريجياً. يُضاف الأناناس والدقيق المنخل بالتناوب ويُخفق جيدًا. يُضاف بياض البيض المخفوق بشدة ويُمزج

صب خليط الأناناس الخليط.

تُخبز في فرن متوسط ​​الحرارة على حرارة 375 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة.

يجب أن تعود الكعكة إلى وضعها الطبيعي عند لمسها بخفة في المنتصف.

اقلب طبق الكيك رأسًا على عقب (قم بتغطية القالب بطبق الكيك قبل قلبه رأسًا على عقب). يخدم 8.