अनानास उल्टा केक

इलेक्ट्रिक मिक्सर की मध्यम गति पर एक बड़े कटोरे में 1/4 कप मार्जरीन डालें।

धीरे-धीरे दानेदार चीनी डालें। फेंटा हुआ अंडा और अंडे की सफेदी डालें।

अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। धीरे-धीरे दूध डालें. मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक को एक साथ छान लें.

क्रीमयुक्त मिश्रण में धीरे-धीरे डालें। बचा हुआ 1/2 कप मार्जरीन पिघलाएँ।

9 इंच के चौकोर पैन में डालें। मार्जरीन के ऊपर ब्राउन शुगर छिड़कें।

ब्राउन शुगर के ऊपर अनानास के टुकड़े रखें।

अनानास के ऊपर केक का बैटर सावधानी से डालें।

350° पर 50 मिनट तक बेक करें या जब तक केक में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए।

केक को अनानास के स्लाइस के बीच में मैराशिनो चेरी से सजाया जा सकता है।