अनानास मीठा खट्टा चिकन

एक बड़े कटोरे में, चिकन को 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च और 1 अंडे के साथ मिलाएं। ढककर 20 मिनट के लिए फ्रिज में मैरीनेट करें।

अनानास को लंबाई में आधा काटें और अनानास के बाहरी भाग को बरकरार रखते हुए प्रत्येक आधे हिस्से में फल को सावधानी से काटें। कटे हुए अनानास को निकाल लें और एक तरफ रख दें।

कॉर्नस्टार्च के बचे हुए कप को एक अलग बड़े कटोरे में रखें और मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से लेपित होने तक टॉस करें। अतिरिक्त हिलाओ.

मध्यम बर्तन में आधा तेल भरें और तेल को 350˚F (180°C) तक गर्म करें।

चिकन को 4-5 मिनट तक भूनें, जब तक कि परत सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए और चिकन पूरी तरह पक न जाए। पानी निकालने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखे तार रैक में स्थानांतरित करें।

सॉस बनाने के लिए, मध्यम आँच पर एक मध्यम फ्राइंग पैन में 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। शिमला मिर्च और प्याज को नरम होने तक 2-3 मिनट तक भूनें।

लहसुन और अदरक डालें और महक आने तक पकाएँ।

सिरका, चीनी और केचप डालें और हिलाएं। खौलते हुए द्रव में मिक्सर डालें।

अनानास के टुकड़े डालें और अच्छी तरह गर्म करें।

चिकन को फ्राइंग पैन में डालें और सॉस के साथ कवर करने के लिए टॉस करें।

चावल के एक स्कूप के साथ मिश्रण को खोखले किए गए अनानास में डालें।

हरा प्याज और तिल से सजाएँ।

आनंद लेना!