بودنغ الأناناس والأرز

يُسلق الأرز في حوالي ربع لتر من الماء المملح حتى يصبح طريًا (حوالي 20 إلى 25 دقيقة).

يصفى في مصفاة ويبرد بالماء البارد. ضعي الأرز في وعاء الخلط وأضيفي إليه السكر وصفار البيض والملح والزبدة والفانيليا والحليب والأناناس المطحون.

أضف بياض البيض الذي تم ضربه بقوة.

نسكبها في صينية خبز مدهونة بالزبدة ونخبزها على حرارة 350 درجة لمدة 45 إلى 50 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.