Ананасовые бургеры с беконом и барбекю

Разогрейте гриль до 375°F (190°C).

В большой миске приправьте говяжий фарш солью и перцем. Добавьте соус барбекю и перемешайте руками до однородной консистенции.

Разделите мясо на 4 порции размером с бейсбольный мяч. Скатайте шарики и выложите на противень.

Используя чистую пустую банку из-под газировки или пива, надавите на центр говяжьего шарика, чтобы образовался кратер, придавая говядине форму по краям банки. Разгладьте все трещины на мясе. Оберните 2 полоски бекона снаружи, закрепив их зубочистками. Снимите банку и заполните яму 1 унцией нарезанного кубиками чеддера. 5. Повторите то же самое с оставшимися бургерами.

Переложите миски с гамбургерами на гриль на непрямом огне и готовьте 25–30 минут до средней степени готовности, поливая соусом барбекю каждые 10–15 минут.

Пока гамбургеры готовятся, обсушите кружочки ананасов бумажным полотенцем. Слегка распылите антипригарный спрей. Выложите на гриль на прямом огне и готовьте по 1–2 минуты с каждой стороны, пока не появятся следы гриля.

Поджарьте булочки на гриле 1–2 минуты до золотистого цвета.

Для сборки положите кусочек салата на нижнюю булочку, а сверху положите бургер и жареный ананас. Закончите верхней булочкой.

Наслаждаться!