Hamburguesas De Piña Y Tocino BBQ

Precalienta la parrilla a 375 °F (190 °C).

En un tazón grande, sazone la carne molida con sal y pimienta. Agrega la salsa barbacoa y mezcla con las manos hasta que esté bien incorporada.

Divide la carne en 4 porciones del tamaño de una pelota de béisbol. Forme bolitas y colóquelas en una bandeja para hornear.

Usando una lata de refresco o cerveza limpia y vacía, presione el centro de una bola de carne para formar un cráter, dándole forma a la carne alrededor de los lados de la lata. Suaviza las grietas de la carne. Envuelva 2 tiras de tocino por fuera, usando palillos para asegurarlas. Retire la lata y llene el cráter con 1 onza de queso cheddar cortado en cubitos. 5. Repita con las hamburguesas restantes.

Transfiera los tazones para hamburguesas a la parrilla a fuego indirecto y cocine durante 25 a 30 minutos para que estén cocidos a medio, rociando con más salsa barbacoa cada 10 a 15 minutos.

Mientras se cocinan las hamburguesas, seque las rodajas de piña con una toalla de papel. Rocíe ligeramente con spray antiadherente. Agregue a la parrilla a fuego directo y cocine de 1 a 2 minutos por lado, hasta que aparezcan las marcas de la parrilla.

Tuesta los panecillos en la parrilla durante 1 a 2 minutos, hasta que estén dorados.

Para armar, coloque un trozo de lechuga en un panecillo inferior y cubra con una hamburguesa y una ronda de piña asada. Termina con el moño superior.

¡Disfrutar!