Burgers de bacon barbecue à l'ananas

Préchauffer le gril à 375°F (190°C).

Dans un grand bol, assaisonner le bœuf haché de sel et de poivre. Ajouter la sauce barbecue et mélanger avec les mains jusqu'à ce qu'elle soit bien incorporée.

Divisez la viande en 4 portions de la taille d'une balle de baseball. Rouler en boules et déposer sur une plaque à pâtisserie.

À l'aide d'une canette de soda ou de bière propre et vide, appuyez au centre d'une boulette de bœuf pour former un cratère, en façonnant le bœuf sur les côtés de la canette. Lissez les fissures de la viande. Enroulez 2 tranches de bacon autour de l'extérieur, en utilisant des cure-dents pour les fixer. Retirez la boîte et remplissez le cratère avec 1 once de cheddar coupé en dés. 5. Répétez avec les hamburgers restants.

Transférez les bols à hamburger sur le gril à feu indirect et faites cuire pendant 25 à 30 minutes pour une cuisson moyenne, en les arrosant de sauce barbecue toutes les 10 à 15 minutes.

Pendant que les burgers cuisent, séchez les rondelles d'ananas avec une serviette en papier. Vaporisez légèrement avec un spray antiadhésif. Ajouter au gril à feu direct et cuire 1 à 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que des marques de gril apparaissent.

Faire griller les petits pains sur le gril pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Pour assembler, placez un morceau de laitue sur un petit pain du bas et garnissez d'un burger et d'un rond d'ananas grillé. Terminez par le chignon du haut.

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