الأناناس باربيكيو بيكون البرغر

سخني الشواية إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

في وعاء كبير، قومي بتتبيل اللحم المفروم بالملح والفلفل. أضيفي صلصة الباربكيو واخلطيها بيديك حتى تمتزج جيدًا.

قسم اللحم إلى 4 أجزاء بحجم لعبة البيسبول. لفة في الكرات ووضعها على ورقة الخبز.

باستخدام علبة صودا أو بيرة نظيفة وفارغة، اضغط على منتصف كرة اللحم البقري لتكوين حفرة، ثم قم بتشكيل اللحم البقري حول جوانب العلبة. سلاسة أي شقوق في اللحوم. لف شريحتين من لحم الخنزير المقدد حول الخارج باستخدام أعواد الأسنان لتثبيتهما. أخرج العلبة واملأ الحفرة بأونصة واحدة من مكعبات الشيدر. 5. كرر ذلك مع باقي قطع البرجر.

انقل أوعية البرجر إلى الشواية على نار غير مباشرة واطهيها لمدة 25-30 دقيقة للحصول على درجة نضج متوسطة، مع إضافة المزيد من صلصة الشواء كل 10-15 دقيقة.

أثناء طهي البرغر، جفف حلقات الأناناس بمنشفة ورقية. رش بخفة مع رذاذ غير لاصق. أضفه إلى الشواية على نار مباشرة واطهيها لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب، حتى تظهر علامات الشوي.

نحمص الخبز على الشواية لمدة 1-2 دقيقة، حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

للتجميع، ضعي قطعة من الخس على قطعة خبز سفلية وفوقها برجر وقطعة أناناس مشوية. أنهي بالكعكة العلوية.

يتمتع!