Croûte À Tarte

Mélanger la farine, le sel et le shortening, 1/3 tasse à la fois.

Mélanger jusqu'à consistance de pois, puis ajouter le deuxième 1/3 tasse et mélanger jusqu'à ce qu'il soit friable.

Ajoutez 1/3 tasse de lait très lentement jusqu'à ce que la pâte soit lisse et humide au toucher.

Étalez-la pour qu'elle s'adapte au moule à tarte et ne roulez jamais à nouveau la pâte à tarte.

Vous pouvez congeler une double croûte.

Mettez la croûte inférieure posée dans le moule à tarte, posez du papier ciré dessus puis la croûte supérieure.

Glissez la croûte à tarte entière dans un sac de congélation Ziploc d'un gallon et congelez jusqu'au moment de l'utiliser.