فطيرة القشرة

اخلطي الدقيق والملح والسمن بمقدار 1/3 كوب في المرة الواحدة.

امزجي حتى يصبح قوام البازلاء ثم أضيفي ثلث الكوب الثاني واخلطي حتى تتفتت.

أضف ثلث كوب من الحليب ببطء شديد حتى تصبح العجينة ناعمة ورطبة الملمس.

قم بطرحها لتناسب صينية الفطيرة ولا تقم أبدًا بإعادة لف عجينة قشرة الفطيرة.

يمكنك تجميد قشرة مزدوجة.

ضعي العجينة السفلية في قالب الفطيرة، ثم ضعي فوقها ورق الشمع ثم العجينة العلوية.

ضع قشرة الفطيرة بالكامل في كيس الفريزر Ziploc سعة غالون وقم بتجميدها حتى تصبح جاهزة للاستخدام.