Masa de pastel

Mezcle la harina, la sal y la manteca, 1/3 de taza a la vez.

Mezcle hasta obtener la consistencia de guisantes, luego agregue el segundo 1/3 de taza y mezcle hasta que se desmorone.

Agrega 1/3 de taza de leche muy lentamente hasta que la masa esté suave y húmeda al tacto.

Estire para que quepa en el molde para pastel y nunca, nunca vuelva a enrollar la masa de masa para pastel.

Puedes congelar una doble corteza.

Coloque la base inferior colocada en un molde para pastel, coloque papel encerado encima y luego la base superior.

Coloque toda la masa del pastel en una bolsa Ziploc para congelador de un galón y congélela hasta que esté lista para usar.