Маринованные свиные ножки

Смешайте ингредиенты и доведите до кипения; отложить. Ошпарьте, поскребите и очистите свиные лапки.

Слегка посыпьте солью и дайте постоять от 4 до 8 часов.

Вымойте ноги в чистой воде; поместите в горячую воду и варите до готовности, но не настолько долго, чтобы мясо оторвалось от костей.

Расфасовать по банкам; накройте кипящим раствором уксуса.

Закрытые банки обработайте водой в течение 90 минут.