Patas de cerdo en escabeche
Las patas de cerdo en escabeche son una cena moderadamente fácil. Hecho con 2 qt. vinagre, 2 cucharadas. rábano picante rallado, 1 hoja de laurel, 1 pimiento rojo pequeño y 1 cucharadita. pimienta negra entera, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
Mezcle los ingredientes y déjelos hervir; dejar de lado. Escaldar, raspar y limpiar las patas de cerdo.
Espolvorea ligeramente con sal y deja reposar de 4 a 8 horas.
Lave los pies con agua limpia; colóquelas en agua caliente y cocine hasta que estén tiernas, pero no el tiempo suficiente para que la carne se desprenda de los huesos.
Empacar en frascos; cubra la solución de vinagre hirviendo.
Procesa los frascos sellados en agua durante 90 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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