腌茄子
腌茄子是一道比较简单的晚餐。该食谱由茄子、盐、醋、水和油制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜，剩菜味道更好。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
擦洗茄子，切成 1/2 英寸（或更小）的片。
每片两面都加盐，然后叠在一起。
静置过夜。第二天早上，尽可能榨出所有果汁。
在水壶中将 1/2 醋和 1/2 水煮沸。
加入茄子，确保茄子被水淹没。
确保液体保持沸腾。像测试土豆一样用叉子测试茄子。
变软后，打开放在布上冷却。
不要重叠。
天冷了就开始打包。
将油、大蒜、辣椒和茄子放入罐中。继续分层，保留足够的油覆盖茄子。
我使用威森油或马佐拉油。
适合做三明治。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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