Picadillio (plat de viande mexicaine)
Picadillio (cours de viande mexicaine) est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 4 cuillères à soupe. d'huile d'olive, 2 lb de bœuf maigre haché, 2 oignons finement hachés, 1 gousse d'ail écrasée et 2 pommes pelées, évidées et hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais et faites dorer la viande.
Ajouter les oignons et l'ail et faire revenir.
Ajouter les pommes, les tomates, les piments, les raisins secs, les olives, les clous de girofle, la cannelle, le sel et le poivre.
Laisser mijoter doucement, à découvert, jusqu'à cuisson, environ 20 minutes.
Ajoutez l'ananas. Faites frire les amandes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et ajoutez-les.
Cuire encore quelques minutes. Pour 6 personnes.
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