Name: Picadillio (Curso de carne mexicana)
Ingredients: 4 tbsp. aceite de oliva; 2 lb. carne magra picada; 2 cebollas, finamente picadas; 1 clove ajo, machacado; 2 manzanas, peladas, sin corazón y picadas; 1 lb. tomates, pelados, sin semillas y picados; 3 chiles jalapeños enlatados, rebanados; 1/2 c. pasas; 1 oz. aceitunas verdes rellenas de pimiento, cortadas en trozos; 1/2 pinch cada uno: canela molida, clavo o tomillo y orégano; 1 lata pequeña de trozos de piña; 1 oz. almendras fileteadas; sal y pimienta; jerez

Picadillio (Curso de carne mexicana)

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Picadillio (plato de carne mexicana) es una cena impresionante. Elaborado con 4 cucharadas. aceite de oliva, 2 libras de carne magra picada, 2 cebollas finamente picadas, 1 diente de ajo machacado y 2 manzanas peladas, sin corazón y picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.