Petites choux à la crème (environ 60)
Les petites choux à la crème (environ 60) sont un dîner facile. Réalisé avec 1 bâton de beurre, 1 c. d'eau bouillante, 1 c. farine, 4 œufs et une pincée de sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Dans une casserole, faire fondre le beurre dans l'eau bouillante et le sel.
Ajoutez la farine d'un seul coup.
Retirer du feu.
Battez le mélange à la main, vigoureusement.
Ajouter au mélange, 1 œuf à la fois, en battant vigoureusement à chaque fois, jusqu'à ce que tous les œufs soient cuits.
Déposer par petites cuillerées à café sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire au four à 450° ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Cela fait beaucoup.
Vous pouvez remplir les choux avec une variété de garnitures.
Ma préférée est la salade de poulet.
Peut remplir de puddings, de salade de jambon, de salade de thon, etc.
Ceux-ci peuvent être préparés et congelés (non remplis).
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