Torte au pesto ("Pour faire une tarte")

Au robot culinaire, mélanger les feuilles de basilic, l'ail et les pignons de pin jusqu'à obtenir une pâte.

Pendant que le processeur fonctionne, ajoutez l'huile.

Ajoutez le parmesan en dernier et ne mélangez pas trop.

Retirer du processeur.

Dans Kitchen Aid, battre le beurre et le fromage à la crème jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux (5 minutes).

Poussez les côtés d’une ligne à l’autre. Tapisser un moule ou un récipient vide de fromage cottage ou de crème sure de 5 livres de Saran Wrap (film), en surplombant les côtés.

Ajoutez délicatement 1/3 du mélange de beurre, puis 1/2 du pesto, etc., jusqu'à ce que les deux soient disparus.

Couvrir et réfrigérer toute la nuit.

Peut être préparé 4 jours à l'avance.