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香蒜牛排油封
TikTok 上最近的一个视频声称，通过将牛排浸入橄榄油中，缓慢烹饪，最后进行快速烤，可以制作出美味的牛排。这是我独特的转折。我保留了剩下的香蒜酱，拌入煮熟的意大利饺子，上面放上牛排。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将罗勒、橄榄油、帕尔马干酪、大蒜和松子放入食品加工机中，打成泥，直至变得光滑。
用盐和胡椒调味。
将烤箱预热至 200 华氏度（95 摄氏度）。
在牛排上擦盐。
将一些香蒜酱均匀地涂在两块牛排上，然后放入烤箱安全的玻璃盘中。
将油倒入盘中，确保有足够的油淹没牛排。
将牛排放入预热的烤箱中煮 40 分钟。
插入中心的即时读数温度计读数应为 135 华氏度（57 摄氏度）。
沥干牛排并吸掉多余的油。
用中高温加热铸铁或不粘锅。
将牛排两面和边缘放入热油中煎 30 至 45 秒。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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