Sauce Pesto
La sauce pesto est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. feuilles de basilic frais légèrement tassées, 3 c. pignons de pin (disponibles dans la plupart des épiceries), 2 gousses d'ail, 1/2 c. de parmesan (ou parmesan et romano) et 1 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Placer le basilic, les pignons de pin, l'ail et le fromage dans le bol d'un robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée.
Versez l'huile lentement à travers le tube d'alimentation pendant que le moteur tourne et grattez les parois du bol de travail avec une spatule en caoutchouc une ou deux fois.
Courez 20 à 30 secondes de plus.
Retirer et réserver.
Donne environ 1/2 tasse.
Cela peut être gelé. Peut être servi sur des pâtes et utilisé avec des plats de fruits de mer et de poulet.
🍷 Accords Parfaits
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