Sauce Pesto
La sauce pesto est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. feuilles de basilic frais, 1/4 c. noix de pignoli, 1 gousse d'ail, 1/2 c. huile d'olive et 4 c. beurre, fouetté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mettez les feuilles de basilic, les noix de pignoli, l'ail et un peu moins de la moitié de l'huile dans un mixeur.
Mixez environ 30 secondes.
Ajouter le beurre et 2 cuillères à soupe d'eau chaude.
Sel et poivre.
Ajouter progressivement le reste de l'huile pour diluer.
Servir de préférence sur des nouilles fettucini aux œufs ou aux épinards.
Saupoudrer de parmesan ou de sardo râpé, si désiré.
🍷 Accords Parfaits
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