Salsa Pesto
La salsa pesto es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. hojas de albahaca fresca, 1/4 c. nueces pignoli, 1 diente de ajo, 1/2 c. aceite de oliva y 4 cucharadas. mantequilla, batida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Pon en la licuadora las hojas de albahaca, las nueces de pignoli, el ajo y un poco menos de la mitad del aceite.
Licue unos 30 segundos.
Agrega la mantequilla y 2 cucharadas de agua caliente.
Sal y pimienta.
Agregue gradualmente el aceite restante para diluir.
Se sirve mejor sobre fideos fettucini de huevo o espinacas.
Espolvorea con queso parmesano o sardo rallado, si lo deseas.
🍷 Maridajes Perfectos
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