Sauce Pesto
La sauce pesto est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. feuilles de basilic frais, débarrassées de leurs tiges, hachées grossièrement et bien tassées (ou remplacez-les par 2 c. de persil italien plat frais, haché grossièrement et 2 cuillères à soupe de feuilles de basilic séchées), 1 c. sel, 1/2 c. poivre fraîchement moulu, 1 à 2 c. ail haché et 2 c. Pignons de pin ou noix finement hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un mélangeur, mélanger le basilic, le poivre, le sel, l'ail, les noix et 1 tasse d'huile.
Mélangez à grande vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient lisses, en arrêtant le mélangeur toutes les 5 à 6 secondes pour pousser les herbes vers le bas avec une spatule en caoutchouc.
🍷 Accords Parfaits
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