Персональный протеиновый горшок

В небольшой мерной чашке смешайте чеснок, имбирь, кунжутное масло, мед и соевый соус. Взбейте, чтобы объединить.

Вылейте около 2 столовых ложек соуса на курицу в небольшой миске, а остальное отложите для подачи. Перемешайте курицу с соусом, чтобы она покрылась им.

Нагрейте столовую ложку масла в небольшой кастрюле на среднем огне. Обжарьте курицу до золотистого цвета с одной стороны, затем переверните и готовьте другую сторону, пока внутренняя температура курицы не достигнет не менее 165°F (75°C), всего около 10 минут. Достаньте куриную грудку из кастрюли. Дайте постоять 5 минут, затем нарежьте.

Добавьте киноа и куриный бульон в одну кастрюлю. Перемешайте киноа и доведите до кипения на сильном огне. Затем уменьшите огонь до минимума и поместите сито на кипящую киноа.

В сито добавьте морковь, горох, красную капусту, болгарский перец, брокколи и яйцо. Посыпьте солью.

Накройте кастрюлю и варите 20 минут.

Снимите блюдо с огня, взбейте киноа, добавьте курицу и овощи. Сверху выложите нарезанное авокадо и вареное яйцо. Полить оставшимся оставшимся соусом и украсить зеленым луком и поджаренными семенами кунжута.

Наслаждаться!