وعاء البروتين الشخصي

في كوب قياس صغير، اخلطي الثوم والزنجبيل وزيت السمسم والعسل وصلصة الصويا. خفقت للجمع.

نسكب حوالي ملعقتين كبيرتين من الصلصة فوق الدجاج في وعاء صغير ونترك الباقي جانباً للتقديم. إرم الدجاج في الصلصة لتغطيته.

سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر صغير على نار متوسطة. قم بطهي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على جانب واحد، ثم اقلبه واطهي الجانب الآخر حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية)، أي حوالي 10 دقائق إجمالاً. أخرج صدر الدجاج من المقلاة. نتركها ترتاح لمدة 5 دقائق ثم نقطعها.

أضيفي الكينوا ومرق الدجاج إلى نفس القدر. حرك الكينوا واتركها حتى تغلي على نار عالية. ثم خففي الحرارة إلى درجة منخفضة وضعي مصفاة فوق الكينوا المغلية.

إلى المصفاة، أضف الجزر، والبازلاء، والملفوف الأحمر، والفلفل الحلو، والقرنبيط، والبيضة. يرش بالملح.

غطي القدر واطهي لمدة 20 دقيقة.

ارفعي الطعام عن النار، واهرسي الكينوا وأضيفي الدجاج والخضار. قمة مع شرائح الأفوكادو والبيض المطبوخ. نسكب بقية الصلصة ونزينها بالبصل الأخضر والسمسم المحمص.

يتمتع!