Pot de protéines personnel

Dans une petite tasse à mesurer, mélanger l'ail, le gingembre, l'huile de sésame, le miel et la sauce soja. Fouetter pour combiner.

Versez environ 2 cuillères à soupe de sauce sur le poulet dans un petit bol et réservez le reste pour servir. Mélanger le poulet dans la sauce pour l'enrober.

Faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une petite casserole à feu moyen. Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré d'un côté, puis retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne d'au moins 165°F (75°C), environ 10 minutes au total. Retirez la poitrine de poulet de la poêle. Laissez reposer 5 minutes, puis tranchez.

Ajouter le quinoa et le bouillon de poulet dans la même casserole. Remuez le quinoa et portez à ébullition à feu vif. Ensuite, réduisez le feu à doux et placez une passoire sur le quinoa frémissant.

Dans la passoire, ajoutez la carotte, les pois mange-tout, le chou rouge, le poivron, le brocoli et l'œuf. Saupoudrer de sel.

Couvrez la marmite et laissez cuire 20 minutes.

Retirez les aliments du feu, mélangez le quinoa et ajoutez le poulet et les légumes. Garnir avec les tranches d'avocat et l'œuf cuit. Verser le reste de la sauce réservée et garnir d'oignons verts et de graines de sésame grillées.

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