Идеальный белый хлеб
Идеальный белый хлеб – это умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 5-3/4–6-1/2 стаканов универсальной муки, 1 упаковки активных сухих дрожжей, 2-1/4 стакана молока, 2 столовых ложек сахара и 1 столовой ложки масла, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщенный вкус в каждом кусочке.
🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full
В большой миске смешайте 2-1/2 стакана муки и дрожжи.
В кастрюле нагрейте молоко, сахар, шортенинг и соль до тех пор, пока они не станут теплыми (115–120 градусов), постоянно помешивая, пока шортенинг почти не расплавится.
Добавьте к сухой смеси в миске.
Взбивайте миксером на низкой скорости в течение получаса, постоянно соскребая стенки чаши.
Взбивайте 3 минуты на высокой скорости.
Вручную вмешайте достаточное количество оставшейся муки, чтобы получилось умеренно крутое тесто.
Выложите на слегка посыпанную мукой поверхность и месите до гладкого и эластичного состояния, 8–10 минут.
Сформируйте шар.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий