Pain blanc parfait
Le pain blanc parfait est un dîner moyennement facile. Composée de 5 3/4 à 6 1/2 tasses de farine tout usage, 1 paquet de levure sèche active, 2 1/4 tasses de lait, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à soupe de shortening, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Dans un grand bol à mélanger, mélanger 2 1/2 tasses de farine et la levure.
Dans une casserole, faites chauffer le lait, le sucre, le shortening et le sel jusqu'à ce qu'ils soient chauds (115-120 degrés), en remuant constamment jusqu'à ce que le shortening fonde presque.
Ajouter au mélange sec dans le bol à mélanger.
Battre à basse vitesse au batteur électrique pendant 1/2 minute, en raclant constamment les parois du bol.
Battre 3 minutes à grande vitesse.
À la main, incorporez suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte moyennement ferme.
Démouler sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, 8 à 10 minutes.
Formez une boule.
🍷 Accords Parfaits
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