Assado Perfeito

Aqueça o óleo em forno holandês coberto.

Pimenta e alho em pó por todos os lados do assado.

Sele em óleo dos dois lados até dourar bem escuro. Adicione o molho de tomate e a água por cima do assado.

Corte a cebola em pedaços e adicione junto com o vinho e os cubos de caldo.

Cozinhe coberto em fogo baixo por 2-3 horas.

Retire a carne e faça uma base de molho de amido de milho com 1/3 xícara de água.

Engrossar e adicionar Bouquet de cozinha para escurecer.

Sirva com purê de batata. (Pode adicionar cenouras baby na metade do tempo de cozimento.)