Asado perfecto a la olla

Caliente el aceite en una olla holandesa tapada.

Pimienta y ajo en polvo por todos lados del asado.

Dorar en aceite por ambos lados hasta que se doren muy oscuro. Agregue la salsa de tomate y el agua encima del asado.

Cortar la cebolla en trozos y agregar junto con el vino y los cubitos de caldo.

Cocine tapado a fuego lento durante 2-3 horas.

Retire la carne y haga una base de salsa de maicena con 1/3 de taza de agua.

Espesa y añade el Bouquet de cocina para oscurecer.

Servir con puré de papas. (Puede agregar zanahorias pequeñas a la mitad del tiempo de cocción).