Rôti parfait

Chauffer l’huile dans une cocotte couverte.

Poivre et poudre d'ail sur tous les côtés du rôti.

Saisir dans l'huile des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient brun très foncé. Ajouter la sauce tomate et l'eau sur le rôti.

Coupez l'oignon en morceaux et ajoutez-le avec le vin et les cubes de bouillon.

Cuire à couvert à feu doux 2-3 heures.

Retirer la viande et préparer une base de sauce à la fécule de maïs avec 1/3 tasse d'eau.

Épaissir et ajouter le Bouquet de cuisine pour assombrir.

Servir avec une purée de pommes de terre. (Vous pouvez ajouter des mini carottes à mi-cuisson.)