Pão Pita do Peppy

Coloque todos os ingredientes na forma de pão da sua máquina de fazer pão, selecione a configuração Massa e comece.

Quando a massa crescer o suficiente, a máquina emitirá um bipe.

Vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada.

Role suavemente e estique a massa em uma corda de 30 centímetros.

Com uma faca afiada, divida a massa em 8 pedaços.

Enrole cada um em uma bola lisa.

Com um rolo, enrole cada bola em um círculo de 15 a 18 cm.

Reserve em uma bancada levemente enfarinhada. cubra com uma toalha.

Deixe as pitas crescerem por cerca de 30 minutos até ficarem ligeiramente inchadas.

Pré-aqueça o forno a 500 graus F (260 graus C).

Coloque 2 ou 3 pitas em uma gradinha.

Coloque a grelha para bolos diretamente na grelha do forno.

Asse as pitas por 4 a 5 minutos até que estejam inchadas e a parte superior comece a dourar.

Retire do forno e coloque imediatamente as pitas em um saco de papel pardo lacrado ou cubra-as com um pano de prato úmido até ficarem macias.

Depois que as pitas estiverem amolecidas, corte-as ao meio ou divida a borda superior para metade ou pitas inteiras.

Podem ser guardados em saco plástico na geladeira por vários dias ou no freezer por 1 ou 2 meses.