Carne de calabresa

Pré-aqueça o forno a 450 graus F (230 graus C).

Misture sal, sementes de cominho, orégano, sal de alho, pimenta preta moída e flocos de pimenta vermelha esmagados em uma tigela pequena.

Misture a carne moída e os ovos em uma tigela até incorporar bem.

Adicione o queijo parmesão e a mistura de temperos à carne; combinar.

Pressione a mistura de carne moída em uma panela de 12 x 17 polegadas e espalhe uniformemente.

Asse no forno pré-aquecido até que a carne não fique mais rosada, cerca de 10 minutos.

Coloque a grelha do forno a cerca de 15 centímetros da fonte de calor e ligue a grelha do forno.

Polvilhe 1/3 do queijo mussarela sobre a carne assada, seguido do molho de tomate em uma camada uniforme.

Polvilhe mais 1/3 do queijo mussarela sobre o molho e cubra com fatias de calabresa.

Polvilhe o queijo mussarela restante sobre a pizza.

Grelhe até o queijo derreter, borbulhar e dourar levemente, 3 a 5 minutos.