Merengues de menta
Los merengues de menta son una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 6 minutos. Elaborado con claras de huevo, . sal, . crémor tártaro, c. Bastones de caramelo de azúcar y menta, triturados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
En un bol, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas.
Espolvorea con sal y crémor tártaro; batir hasta que se formen picos suaves.
Agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que se formen picos rígidos, aproximadamente 7 minutos.
Deje caer cucharaditas sobre papel de aluminio sin engrasar o bandejas para hornear forradas con papel; espolvorea con el caramelo triturado.
Hornear a 225° por 1 1/2 horas. Apague el fuego; Deje las galletas en el horno con la puerta entreabierta durante al menos 1 hora o hasta que se enfríen.
Guárdelo en un recipiente hermético. Rendimiento: docena.
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