مرينغ النعناع

في وعاء الخلط، يخفق بياض البيض حتى يصبح رغويًا.

يرش بالملح وكريمة التارتار. فاز حتى تتشكل القمم الناعمة.

يُضاف السكر تدريجيًا، ويُخفق حتى تتشكل قمم صلبة، لمدة 7 دقائق تقريبًا.

قم بإسقاط ملاعق صغيرة على رقائق غير مدهونة أو صفائح خبز مبطنة بالورق. يرش مع الحلوى المسحوقة.

تُخبز في الفرن على حرارة 225 درجة لمدة ساعة ونصف. أطفئ الحرارة. نترك البسكويت في الفرن مع فتح الباب لمدة ساعة على الأقل أو حتى يبرد.

تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. العائد: عشرات.