Costela de carne apimentada
Peppered Rib-Eye Of Beef é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 (5 lb.) de costela de boi assada, 1/2 xícara. pimenta moída grosseiramente, 1/2 colher de chá. semente de cardamomo moída, 1 colher de sopa. pasta de tomate e 1 c. molho de soja, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Corte a gordura da carne bovina.
Polvilhe pimenta e sementes de cardamomo sobre a carne; pressione com a palma da mão.
Coloque a carne em um prato bem ajustado.
Misture a pasta de tomate com o molho de soja; adicione alho em pó, páprica e vinagre.
Despeje sobre a carne; marinar durante a noite.
Retire a carne, reservando a marinada.
Embrulhe bem em papel alumínio.
Coloque na panela; deixe descansar em temperatura ambiente por uma hora.
Asse em forno 300° por cerca de 1 hora e 30 minutos.
Retire a carne do forno.
Combine 1 xícara de água, 1 xícara de sucos da frigideira e uma pequena quantidade da marinada reservada; despeje em uma panela.
Misture o amido de milho com 1/4 xícara de água; mexa na mistura de sucos da panela.
Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar. Fatia fina; sirva com molho.
Serve 10.
🍷 Combinações Perfeitas
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