牛肉リブアイのペッパー風味
ペッパーをきかせたビーフリブアイは、適度に簡単なディナーです。牛リブアイロースト1枚（5ポンド）、1/2センチで作ります。粗挽きコショウ、小さじ1/2。粉砕したカルダモンシード、大さじ1。トマトペーストと1c。醤油を使った本格的な味わいのレシピです。一口ごとに風味があふれます。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
牛肉から脂肪を取り除きます。
牛肉にコショウとカルダモンシードを振りかけます。手の踵で押し込みます。
牛肉をぴったりとした皿に置きます。
トマトペーストと醤油を混ぜます。ガーリックパウダー、パプリカ、酢を加えます。
牛肉の上に注ぎます。一晩マリネします。
牛肉を取り出し、マリネ液を取っておきます。
ホイルでしっかり包みます。
鍋に置きます。室温で1時間放置します。
300度のオーブンで約1時間30分焼きます。
牛肉をオーブンから取り出します。
水1カップ、パンジュース1カップ、取っておいた少量のマリネを混ぜ合わせます。鍋に注ぎます。
コーンスターチを1/4カップの水と混ぜます。パンジュース混合物に混ぜます。
絶えずかき混ぜながら、とろみがつくまで調理します。薄くスライスしてください。グレービーソースを添えてください。
10人分です。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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