Steak au poivre
Pepper Steak est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1-1/2 lb. steak de surlonge (1/2 pouce d'épaisseur), 1/2 c. sel, 2 oignons moyens (hachés), 1 c. bouillon de bœuf et 3 c. sauce soja, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Coupez le gras de la viande et des os.
Coupez la viande en 4 à 6 morceaux.
Beurrer une grande poêle, assaisonner la viande des deux côtés avec du sel, bien la faire dorer.
Mettre la viande de côté; ajouter l'oignon; cuire et remuer jusqu'à tendreté.
Incorporer le bouillon, la sauce soja et l'ail. Couverture; laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
Ajouter les poivrons verts.
Couverture; laisser mijoter 5 minutes.
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