Filete A La Pimienta
Pepper Steak es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1-1/2 libras. filete de solomillo (1/2 pulgada de grosor), 1/2 cucharadita. sal, 2 cebollas medianas (picadas), 1 c. caldo de res y 3 cucharadas. Salsa de soja, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Quite la grasa de la carne y los huesos.
Corte la carne en 4-6 porciones.
Engrase una sartén grande, sazone la carne por ambos lados con sal y dore bien la carne.
Deje la carne a un lado; agrega la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernos.
Agrega el caldo, la salsa de soja y el ajo. Cubrir; cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la carne esté tierna.
Agrega los pimientos verdes.
Cubrir; cocine a fuego lento durante 5 minutos.
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